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Der Erdbeeranbau
Auf unserem Hof werden seit 1988 Erdbeeren angebaut. Der Anbau findet sowohl im Freiland als auch im geschützten Anbau (Folientunnel seit 2010) statt. Dabei wird auf eine optimale Abstimmung aller Kulturmaßnahmen geachtet.
Im Winter wird ein kleiner Teil der Freilandfläche zur Verfrühung der Ernte mit Vlies bedeckt. Dieses wird rechtzeitig vor der Bestäubung der Blüten entfernt, sodass die Ernte schon Ende Mai beginnt.
Bei der Unkrautbekämpfung haben bei uns mechanische und biologische Wege Vorrang. Die Erdbeeren werden im Frühjahr mit der Hand gehackt und kurz vor der Ernte mit Stroh unterlegt, um den Unkrautdruck zu vermindern, die Früchte nicht schmutzig werden zu lassen und vor Nässe zu schützen (Fäulnis wird dadurch reduziert).
Die zur Gesunderhaltung der Früchte notwendigen Pflanzenschutzmaßnahmen in sehr frühen Stadien werden so gering wie möglich gehalten.
Folgende Sorten können Sie bei uns pflücken oder kaufen:
Sehr früh (Tunnel)
- Clery: Hellrote, sehr frühreifende Sorte mit gutem Geschmack. Stabile Frucht.
Früh
- Darselect: Helle Erdbeere. Sehr große, feste Früchte mit gutem Aroma.
Mittelfrüh
- Elsanta: Stabile, glänzende Frucht. Eignet sich hervorragend für die Verarbeitung, zum Einfrieren, aber auch für den Frischverzehr.
- Elianny: mittelrote, glänzende Frucht, etwas empfindlicher, aber auch wohlschmeckender als Elsanta.
- Sonata: mittelrote, feste Früchte, die eine schöne gleichmäßige Form besitzen. Geschmack und Pflückbarkeit sind gut.
- Asia: extrem große, langkeilförmige, mittelrot glänzende, feste Früchte. Der Geschmack ist gut.
- Korona: Kleine, beliebte Erdbeere. Eignet sich zur Selbstpflücke. Die dunkle, äußerst schmackhafte Frucht sollte frisch gegessen werden.
Spät:
- Florence: Mittelrote Früchte mit gutem Geschmack. Reifen erst sehr spät im Vergleich zu den anderen Sorten.
- Malwina: groß, dunkelrote Früchte, mit sehr gutem Geschmack und äußerst spätem Reifezeitpunkt.