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Der Erdbeeranbau
Auf unserem Hof werden seit 1988 Erdbeeren angebaut. Der Anbau findet sowohl im Freiland als auch im geschützten Anbau (Folientunnel seit 2010) statt. Dabei wird auf eine optimale Abstimmung aller Kulturmaßnahmen geachtet.
Im Winter wird ein kleiner Teil der Freilandfläche zur Verfrühung der Ernte mit Vlies bedeckt. Dieses wird rechtzeitig vor der Bestäubung der Blüten entfernt, sodass die Ernte schon Ende Mai beginnt. Bei der Unkrautbekämpfung haben bei uns mechanische und biologische Wege Vorrang. Die Erdbeeren werden im Frühjahr mit der Hand gehackt und kurz vor der Ernte mit Stroh unterlegt, um den Unkrautdruck zu vermindern, die Früchte nicht schmutzig werden zu lassen und vor Nässe zu schützen (Fäulnis wird dadurch reduziert).
Die zur Gesunderhaltung der Früchte notwendigen Pflanzenschutzmaßnahmen in sehr frühen Stadien werden so gering wie möglich gehalten. Folgende Sorten können Sie bei uns pflücken oder kaufen:
Sehr früh (Tunnel):
- Clery: Hellrote, sehr frühreifende Sorte mit gutem Geschmack. Stabile Frucht.
Früh:
- Glorielle: Hell bis mittelrote Erdbeere, glänzend. Sehr guter Geschmack. Weiche Frucht.
- Serabella: hellrot glänzende Erdbeere. Sehr guter Geschmack.
- Allegro: mittelrote Erdbeere mit gutem Geschmack.
Mittelfrüh:
- Rendezvous: Sehr guter Geschmack. Mittelrote, stark glänzende Frucht.
- Verdi: Mittelrote, ansprechend glänzende Frucht mit gleichmäßig länlich konischer Form. Gute Haltbarkeit.
- Jenkka: Rote bis dunkelrote, gleichmäßig konisch geformte Frucht, etwas empfindlicher, aber sehr guter Geschmack.
- Sonsation: Mittelrote, attraktiv glänzende Früchte, die eine schöne gleichmäßige Form besitzen. Geschmack und Pflückbarkeit sind gut.
Spät:
- Marieka: Rote bis dunkelrote, glänzende Erdbeeren mit sehr gutem Geschmack, aber empfindlicher Fruchthaut. Reifen erst sehr spät im Vergleich zu den anderen Sorten.
- Malwina: Groß, dunkelrote Früchte, mit sehr gutem Geschmack und äußerst spätem Reifezeitpunkt.