Der Erdbeeranbau - Erdbeeren, Himbeeren und Kartoffeln aus Wendenborstel

Der Erdbeeranbau

Auf unserem Hof werden seit 1988 Erdbeeren angebaut. Der Anbau findet sowohl im Freiland als auch im geschützten Anbau (Folientunnel seit 2010) statt. Dabei wird auf eine optimale Abstimmung aller Kulturmaßnahmen geachtet.

Im Winter wird ein kleiner Teil der Freilandfläche zur Verfrühung der Ernte mit Vlies bedeckt. Dieses wird rechtzeitig vor der Bestäubung der Blüten entfernt, sodass die Ernte schon Ende Mai beginnt. Bei der Unkrautbekämpfung haben bei uns mechanische und biologische Wege Vorrang. Die Erdbeeren werden im Frühjahr mit der Hand gehackt und kurz vor der Ernte mit Stroh unterlegt, um den Unkrautdruck zu vermindern, die Früchte nicht schmutzig werden zu lassen und vor Nässe zu schützen (Fäulnis wird dadurch reduziert).

Die zur Gesunderhaltung der Früchte notwendigen Pflanzenschutzmaßnahmen in sehr frühen Stadien werden so gering wie möglich gehalten. Folgende Sorten können Sie bei uns pflücken oder kaufen:

Sehr früh (Tunnel)

• Clery: Hellrote, sehr frühreifende Sorte mit gutem Geschmack. Stabile Frucht.

Früh

• Darselect: Helle Erdbeere. Sehr große, feste Früchte mit gutem Aroma.
• Malling Centenary: Mittelrote, hellglänzende Erdbeere. Sehr große Frucht mit sehr gutem Aroma.

Mittelfrüh

• Lambada: Sehr guter Geschmack. Mittelrote, leicht glänzende, sehr empfindliche Frucht. Eignet sich daher zur Selbstpflücke.
• Elsanta: Stabile, glänzende Frucht. Eignet sich hervorragend für die Verarbeitung, zum Einfrieren, aber auch für den Frischverzehr.
• Elianny: Mittelrote, glänzende Frucht, etwas empfindlicher, aber auch wohlschmeckender als Elsanta.
• Sonata: Mittelrote, feste Früchte, die eine schöne gleichmäßige Form besitzen. Geschmack und Pflückbarkeit sind gut.

Spät:

• Florence: Mittelrote Erdbeeren mit gutem Geschmack. Reifen erst sehr spät im Vergleich zu den anderen Sorten.
• Filicia: Helle Frucht mit gutem Geschmack. Empfindliche Früchte. Reifezeitpunkt zwischen Florence und Malwina.
• Malwina: Groß, dunkelrote Früchte, mit sehr gutem Geschmack und äußerst spätem Reifezeitpunkt.